Munker

Tradisjonelt norsk/dansk bakverk. Små runde boller med salt og sprø skorpe. Oppskriften gir ca. 50 små munker

Ingredients

• 3 egg
• 2.5 dl sukker
• 5.5 dl mel
• 4 ts bakepulver
• 2.5 dl kefir
• 200g smør til steking

Directions

1. Rør sammen alle ingrediensene.
2. Smelt noen spiseskjeer smør i en skål.
3. Forvarm munkejernet til middels varme.
4. Smør alle gropene i jernet og hell i røre. Røren skal ligge litt under kanten av gropen.
5. Snu dem første gang når de har blitt lysbrune under.
6. Øs jevnlig over mer smør. Gropene skal ikke være tørre.
7. Fortsett å snu munkene til de er godt stekt på alle kanter.
8. Gjenta fra steg 4 frem til røren er brukt opp.

Notes

Opprinnelig oppskrift fra Norsk Tradisjonsmat